Yakup Oğuz

Nereden başladın?

Erzurum'da, çırak olarak. Makası orada öğrendim; süpürgeyle başlayıp yıllar içinde sandalyenin başına geçtim. Fethiye'ye geleli üç-dört yıl oldu.

Fethiye ne değiştirdi?

Burada yaz başka bir şehir. Dünyanın her yerinden adam oturuyor sandalyeye, herkesin kafasındaki de başka. İnsan kendini geliştirmek zorunda kalıyor; yeni bir kesim çıktıysa öğrenmeden rahat edemiyorum.

Dükkân dışına da gidiyorsun.

Gidiyorum. Villaya, otele, tekneye — nerede olursan. Ekipman benden; dükkânda ne yapıyorsam orada da aynısını yapıyorum. Damat sabahları çoğu zaman böyle geçiyor.

Metin Yakup'tan alınan notlara dayanıyor; kendi ağzından son hâli için düzenlenecek.